【分享】百补菊花食疗能抗衰老


百补菊花食疗能抗衰老

相传菊花是延年益寿食物,特別是金英菊花长食轻身,可达神仙之身。以现代食疗角度,百补菊花可以目强肝、平血压和抗衰老,还有强心软化血管效能,而食味亦不错。普遍上食用的白菊花多数是用於蛇羹配料,很少用於炒食。百补菊花是一味清口水菜,但补益很好。

用料:

白菊花四朵、鸡肝一个、猪梅肉六两、茄子四两及炸菜二两。

炮製方法:

菊花洗净,净要花瓣,鸡肝、猪梅肉、茄子和炸菜洗净切幼丝,炸菜略浸淡,调味用镇江醋、盐、糖和少许辣酱。先將几种配料炒熟,然后加入调味,再加入菊花炒几下便可食用。
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